KARULAUGU SOOL

Mida läheb vaja:

  • ROOSA HIMAALAJA SOOL
  • KARULAUGU LEHED

Nagu ikka on kogused freestyle ja tunde järgi 😄
Mine umbes maikuus korjama karulauku. Näiteks pisikese kilekotikese täis.

Pese ja kuivata lehed salati kuivatiga ning pane kuivatisse kuivama umbes 30min - 1h. 
Kuna lehed õhukesed, siis kuivavad kiiresti. 
Jälgi näiteks iga 30min tagant kas lehed on piisavalt kuivanud ja krõpsud.

Valmis lehed pigista kausis käte vahel pisikesteks tükkideks. Kui tahad tolmulaadet puru, siis otsi eriti tihe sõel ja peenestaa seal.
Lisa peenestatud roosa himaalaja sool, sega kõik kokku ja pane  purki.

Kuhu seda soola panna?
Põhimõtteleiselt igale poole kui see spetsiifiline maitse meeldib.
Mulle väga meeldib pastaroogasi teha sellega. Näiteks kanapasta tuleb imemaitsev.

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

MEREVAIGU SUPP

1 pakk KÜLMUTATUD JUURVILJU 1 pakk "PIZZA KATET" (või mis iganes vorstikesi või liha) 1 karp MEREVAIKU (võib ka kaks karpi) 1 PULJONGIKUUBIK või maitseaineid Pane suurde paotti vesi keema ja lisa juurikad, spuljongi kuubik, pizzakate ja l puks merevaik.
Lisateave

PORGANDI-RIISI VORM

PORGANDEID (u 4 suurt porgandit) RIISI VAHUKOORT MUNA VÕID MAITSEAINEID (vastavalt soovile) Kogused on tunde ja vormi järgi. Riisi pane keema. Jämeda riiviga riivitud porgand võis hautada.  Vahusta muna, vahukoor ja maitseained. Nüüd sega kõik kokku ja pane ahju. Lase ahjus olla umbes 200C juures seni kuni kõik on vedelik hüübinud, sest riis ja porgand on ju valmis.
Lisateave

VERIVORSTI SNÄKID

Peenemat verivorsti Jõhvikaid/ pohli Erilisema maitsega juustu (näiteks kadaka või vürtsijuustu kuubikud) Peterselli Lõika verivorstid seibideks, juust kuubikuteks (kui vaja). Torka kõik tiku otsa: mari peterselli leheke verivorst juust
Lisateave