G kokkab

Mida läheb vaja: ROOSA HIMAALAJA SOOL KARULAUGU LEHED Nagu ikka on kogused freestyle ja tunde järgi 😄 Mine umbes maikuus korjama karulauku. Näiteks pisikese kilekotikese täis. Pese ja kuivata lehed salati kuivatiga ning pane kuivatisse kuivama umbes 30min - 1h.  Kuna lehed õhukesed, siis kuivavad kiiresti.  Jälgi näiteks iga 30min tagant kas lehed on piisavalt kuivanud ja krõpsud. Valmis lehed pigista kausis käte vahel pisikesteks tükkideks. Kui tahad tolmulaadet puru, siis otsi eriti tihe sõel ja peenestaa seal. Lisa peenestatud roosa himaalaja sool, sega kõik kokku ja pane  purki. Kuhu seda soola panna? Põhimõtteleiselt igale poole kui see spetsiifiline maitse meeldib. Mulle väga meeldib pastaroogasi teha sellega. Näiteks kanapasta tuleb imemaitsev.

Mida läheb vaja: 2 MUNA 5dl JAHU 6dl PIIMA (tahad õhemaid pannikaid, siis lisa piima segamise ajal, nii palju kuni tainas piisavalt vedel) 6tl SUHKRUT (või vastavalt oma maitsele nt 1spl) NATUKE SOOLA (nt lusika otsa jagu) Tahad teha pool kogusest hoopis: 2 MUNA 2,5dl JAHU 3dl PIIMA(tahad õhemaid pannikaid, siis lisa piima segamise ajal, nii palju kuni tainas piisavalt vedel) 3tl SUHKRUT (või vastavalt oma maitsele nt 1spl) NATUKE SOOLA (nt lusika otsa jagu) Kui sul on aeglaselt soojenev pliit, siis lülita juba pliit sisse. Vahusta suhkur ja muna. Lisa piima. Lisa järk järgult jahu ja sool. Ole siis ettevaatlik segades/ mikserdades, et jahu mööda elamist laiali ei tolmneks :D Kui tahad pisikesi ja hästi paksusi pannkooke, siis lisa jahu sisse küpsetuspulbrit 1tl ja sega hoolega. Nüüd oled seganud/ mikserdanud tublisti kõik kokku ja pane pliit sisse. Prae nii kuidas meeldib.  Praadimiseks sobib pmst igasugune õli. Olen kasutanud oliiviõli, kookosõli ja ka võid aga või hakkab kiirest...

2 pakki suitsusinki 400 g makaroni tooteid (penne) pool lillkapsast 150 g lepasuitsu riivjuustu   peotäis basiilikut ja peterselli 200 g vahukoort (1pakk)    maitsestada veel soolaga ja paari küüslaugu küünega Pane penned keema, lõigu suitsupeekon ribadeks ja lõigu üsna peenikesteks ka lillkapsas. Prae suitsupeekon, keeda õige natuke lillkapsast ning lisa suitsupeekonile, lisa küüslauk läbi küüslaugu pressi, lisa basiilik, petersell ja sool. Kui penned valmis siis kalla kõik ühte suurde potti, lisa vahukoor, sega ning lase mõned minutid neil mõnuleda koos riivitud lepasuitsu juustuga. Naudi!

Põhi: 80g PEHMET VÕID 100g SHOKOLAADI MÜSLIT 100g TUMEDAT SHOKOLAADI 150g VAHUKOORT 4cl KONJAKIT SUHKRUT MAITSE JÄRGI Täidis: 300g KOHUPIIMA (RICOTTA) 340g TOORJUUSTU 100g VAHUKOORT 20g ZELATIINI 150g SUHHKRUT VANILJESUHKRUT Põhja valmistamiseks riivi shokolaad, lisa müsli, või, suhkur ja konjak. Vahustada vahukoor. Segada kõik kokku ja panna vormi põhja. Täidiseks sulatada zelatiin (umbes ühe liitri vedeliku kohta). Segada kõik ained omavahel kokku. Kallata täidis põhjale ja panna kook külmkappi. Kook on valmis, kui zealtiin on tardunud. Kaunista shokolaadi puruga või maasikatega.

1 pakk KÜLMUTATUD JUURVILJU 1 pakk "PIZZA KATET" (või mis iganes vorstikesi või liha) 1 karp MEREVAIKU (võib ka kaks karpi) 1 PULJONGIKUUBIK või maitseaineid Pane suurde paotti vesi keema ja lisa juurikad, spuljongi kuubik, pizzakate ja l puks merevaik.

1pakk KÜLMUTATUD JUURVILJU 1pakk KALAPULKI 1 VAHUKOOR 4 MUNA MAITSEAINEID Keeda kiirelt ja kergelt külmutatud juurviljad, nii kaua et nad läheksid pehmeks. Võta ükskõik millise kujuga vorm ja lao sinna sisse  kõik kalapulgad. Seejärel puista ühtleselt juurviljasegu.  Vahusta muna ja vahukoor ning lisa maitseained.  Vala segu ühtlaselt vormi. Pane ahju umbes 200C kuskil 40minutit, seni kuni vedelik on hüübinud ja vorm valmis.